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的生意越来越好了。”
听老板娘这么一说,昔颜嘿嘿一笑,也忍不住端起另一只小瓷碗。
但嘴还没碰到碗沿,就被老板娘打断。
“不能空腹喝酒,来,先吃点早饭。”
接过油纸包,昔颜打开一瞧,一包酥脆的油条,还有一包喷香的肉包。
“哈哈,这么多,我怎么吃得完。”
昔颜边笑边捏了只热热的肉包,送入口中。
端着瓷碗的手也没闲着,她迅速喝了口米酒。
肉香、酒香,在昔颜口中混合后蔓延开来,回味悠长。
馒头坊隔壁便是一户从浙江绍兴府北上做生意的酒坊,专营米酒黄酒。
昔颜到了馒头坊的第一日,就被那浓香的米酒味道勾了魂,试做了酒酿馒头。
只是售卖的米酒,酒劲不大,冲劲不足,做酒酿馒头差点火候。
昔颜便从隔壁买了酒曲,掺上糯米饭,给它来个二次发酵。
这样做出来的米酒,酒劲更大,味道更醇,更适合做酒酿馒头。
跟老板娘聊着,昔颜吃完早饭,也没闲着。
净手后,先是从粗瓷坛子里过滤出发酵好的醇白米酒。
在日常和面的大瓷盆中,加入蔗糖、盐和面粉,搅拌均匀。
再把适量米酒倒入瓷盆,与面粉进行充分糅合。
不停翻转的掌心下,昔颜闻着酒香,越揉越带劲。
多次反复揉搓后,散落的面絮终于变成了光团圆润的面团。
趁盖着蒸笼布的米酒面团自然醒发,昔颜与老板娘将一早开蒸的笼屉揭下。
圆滚滚、热腾腾的白面馒头从蒸汽中展现出来,样子十分喜人。
“阿颜真是勤快,往常这个点,我也就刚上屉,你都蒸完一笼了。”
老板娘笑呵呵地表扬完昔颜,又开心地招呼送馒头小哥。
“掌柜的,最近天天这么早就送货,我还没睡够呢。”
送馒头小哥打着哈欠,惺忪着睡眼,端着箱笼进来装馒头。
“这么多馒头!”
刚才还睁不开眼的小哥,瞬间瞪大了眼睛。
自从昔颜到了馒头坊,每日送货的次数明显增多。
今日看到这么多馒头,送馒头小哥感觉自己的头都大了几寸。
他心里琢磨着得想个办法,歇上一两天,才算对得起自己最近翻倍的送货量。
刚出锅的馒头这一
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