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两只锥桶互换着用，一只在锅上蒸，蒸好后倒入草扎，另一只装满菜籽粉的木锥筒顺势又放到蒸锅上。
蒸锅始终不断火。
靠墙边的一个灶，锅更大，倾斜着镶在灶台上，下面火口开大，随时可加柴火。
这个锅是专门炒油菜籽的，原本从房梁悬挂而下的大木铲已经被人取下，靠在灶边。
这一条流水线作业的土榨油机，从炒油菜籽开始，然后粉碎成菜籽粉，上蒸锅蒸。下了蒸锅就趁热包成油饼，最后依次将备好的油饼整齐放到木榨机上
下盖间的箱体，再用吊夯锤打榨机木楔子。
随着外力挤压，油饼收缩变薄，菜籽油便顺着木榨机下方油槽缓缓流出，油香四溢。
整个榨油过程，金玉珍见过好多次，就是没有亲自操作过。
那还是程东泉为了挣生产队一天十分工，硬是凭着聪明劲，熟练掌握了出油率高低不同的油菜籽辨别办法，才进到大集体生产时被称为“旱涝保收”的油坊做工。
金玉珍闲了就到油坊耍，目睹过油坊怎么将油菜籽变成菜籽油的。
过程看似简单，真正操作起来是要费把力气的，尤其是夏天换油高峰期，炒锅蒸锅边的温度更高，一天下来，干活的人饭都不想多吃一口。
金玉珍在室内走了一遍，向房顶看了看，幸好，油坊的茅草房顶倒没有渗漏的地方。
既然选择，没有退路。
先打扫室内，再收拾室外，万一今天室外顾不上收拾，起码室内收拾好了能住人。
和程东泉争吵一番，程东泉竟然以离婚来逼迫放弃油坊，哼！就不听他的，说啥也要把油坊运作起来给他看。
金玉珍转身出门去拿扫把，准备打扫屋内卫生。
柳发清不知道程东泉会不会和金玉珍为承包油坊的事而争吵，回到家就心神不宁。
合同已经签了，必须干，没有退路。