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啊?”
陈思与站在一旁的昔颜同时惊呼。
“会有性命危险吗?”
陈思抬头,急忙追问。
“倒无性命之忧,只是发怒导致肝气上逆,且得调养一段时间。”
听到这话,昔颜与陈思同时松了一口气。
“你命人按这个方子,到我药铺里抓药。”
石郎中说话间,已写好一张药方,递于陈思。
“好的,可大人他怎么还不醒呢?”
“我已施针,帮他疏肝解郁,等他气息平稳自会醒来。”
石郎中收拾药箱,忽然又想到什么,回头嘱咐陈思。
“最近让他保持心情愉悦,切莫再动怒,否则还会面赤耳聋、头晕目眩。”
陈思连连点头应是。
昔颜看着石郎中要走,也跟上问道:“石郎中,最近给大人吃些什么,能帮助他疏肝解郁啊?”
“给他吃些清淡、营养之物,比如鸡汤之类,切记不可油腻大补。”
说到鸡汤,昔颜心中已有了盘算。
待陈思安排好人照顾顾洵,送石郎中出门,昔颜也跟着离开了知县宅。
出了县衙后门,昔颜就近买了两只土鸡,请卖家帮忙剁成小块。
回到小食堂,昔颜一刻没有歇息,直接坐在小板凳上,放水清洗鸡块。
先是清水洗一遍,再加入干面粉,细细抓洗。
洗去血渍污浊,遇到厚一些的鸡油,昔颜也随手撕去。
毕竟石郎中交代了要清单有营养,但是撕去的鸡油并未被弃用。
等忙活完鸡汤,昔颜就要用它给后门的小猫做顿丰盛的大餐。
彻底清洗干净的鸡块,下入沸水锅中,进行汆烫。
有了早上翻炒芝麻的经验,现在昔颜已经可以很好地拿捏拄拐炒菜的技巧。
烫过的鸡块,被昔颜放入温水中,洗去表面浮沫。
这样炖出来的鸡汤,就不会再有腥味,只留清香。
舀出沸水,昔颜简单清洗铁锅后,再次注入冷水。
水沸后,倒入鸡块,撒上盐,放入红枣、枸杞,以及拍扁的姜和成段的葱。
盖上锅盖,大火将烫煮沸后,转小火慢煨。
不用打开盖子,凭借盖沿溢出的香味,昔颜也能知道,锅内的变化。
鲜嫩土鸡余下的薄薄油脂,正在沸水的作用下,逐渐溶化。
鸡皮上的胶质被慢慢
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