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苦逼的方圆就和明月一起洗猪大肠去了,怕在家里弄这个味儿太大,两人打了灯笼抬了个大木盆到河边洗。
这些猪肠都是事先洗过一遍的,味道没那么大,明月随意的冲洗了一遍,拿了根筷子,从肠子开口处把外皮往里推,把肠子内部翻到外部。
然后拿一双筷子,把小肠的一头夹住,然后拉到另一头,这样来回拉三次,大肠就很干净了。
方圆学着明月的样子,如此反复几次也做的似模似样了,没一会儿一大盆猪肠便刮好了。
接下来再加面粉和盐到盆里,再加少许水,反复搓洗刮好的猪肠,最后再用清水漂洗干净,灌腊肠的猪肠衣就做好了。