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了，快去准备主餐，饿扁了。”见她那模样，邵紫兮莞尔一笑，“好，我这就去。” 越认识叶晓晓，她越发喜欢这爽朗的女子，这一个月来，她也曾来拜访过自己几次，真真是一见如故，见她喊饿，邵紫兮连忙转身，进到后面的膳房。 凝视着她消失的背影，凤谣一声不吭的站起身，跟了过去。 杜允澄这会儿正喷啧称奇的吃着个咸派，压根没察觉凤谣的离去，叶晓晓则巴不得凤谣赶紧离开，免得像尊黑面神般老杵在那，影响她的食欲。 【 堂堂王爷帮烧火】 来到膳房，看着眼前依她要求打造而成的厨具，邵紫兮有一瞬间以为自己回到了现代，正准备开始一天的工作…… 终于，她又能做自己喜欢的事了。 她一一摸过这些崭新器具，忍住心里的激动，来到储存食物的地窖，取出等会儿要用的食材，慢慢的料理着。 考虑到这朝代还没有西餐，她打算将天香楼的菜色规划成中西合并的样子，试营运期间，每周推出的主菜不同，并非死板板的固定菜肴，而是七日一换。 每隔七日，她便换主菜，慢慢研究出时人的口味，再来订定属于天香楼的招牌菜，也因此她这酒楼，卖的不仅只有西餐，也会有中式料理，甚至火锅、寿喜烧等等。而她今日打算做几样简单的。 说到西餐，最知名的就是牛排，除了品尝牛肉的原味外，还能先腌制。 她今日要做的主餐有两样，其中一样就是肋眼牛排，另一样则算不上西餐，仅能算是速食的吮指原味鸡。 她准备先料理牛排，首先得将牛肋眼以牛油、小茴香及胡椒制成的酱料腌制调味，正式烘烤前再将外层所覆盖的腌料去除，让牛肉保有淡淡的香气。 佐餐用的马铃薯外层裹以面粉、蛋白、醋及黑柠檬粉制成的面衣，放入烧窑中，烘烤半个时辰。 而从牛骨中挖出的骨髓也得烘烤一刻钟，好将油润的香气逼出，再与马铃薯泥一同拌匀，最后再加入黄芥未酱汁、香料粉和马铃薯脆片做成搭配牛排的酱料。 经过牛骨髓的“加持”，此酱带有浓厚牛肉香气，且有微微酸甜，与牛排非常速配。 牛排她前一日便事先腌制好，眼下则是要处理酱汁和配菜。在这之前她得先烧窑。 看着眼前的柴火，邵紫兮的一双柳眉拧了拧。